Bajoue de bellota ibérique coupé en tranches et emballé en sachets de 100 grammes.
Provenant de porcs 50% race ibérique élevés en liberté et nourris de glands pendant la "montanera".
Notre bajoue ibérique est salée, marinée avec du paprika de haute qualité et séchée dans des séchoirs naturels pendant environ 2 mois.
Possibilités de consommation de la noix bajoue de bellota ibérique :
- Crue ou grillée en accompagnement d'un toast.
- Dans les pâtes.
- Dans les pizzas.
- Dans des ragoûts.
Présentation du produit : sous vide.