Notre bougie de chorizo est fabriquée à partir d'une pâte identique à celle du chorizo cular. La pâte provient de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la "montanera".
Le chorizo vela est traditionnellement assaisonné avec le meilleur paprika, embossé en boyau de fibre et lentement séché dans nos séchoirs naturels à Salamanca.
Présentation du produit : sous vide.
Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 2190 KJ/530 Kcal
Matières grasses 49
dont 20,3 saturés
Glucides 1,6
dont sucres <0,6
Protéines 20,6
Sel 3,32
*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.
Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.
Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.
Notre bougie de chorizo est fabriquée à partir d'une pâte identique à celle du chorizo cular. La pâte provient de la viande maigre de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la "montanera".
Le chorizo vela est traditionnellement assaisonné avec le meilleur paprika, embossé en boyau de fibre et lentement séché dans nos séchoirs naturels à Salamanca.
Présentation du produit : sous vide.
Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 2190 KJ/530 Kcal
Matières grasses 49
dont 20,3 saturés
Glucides 1,6
dont sucres <0,6
Protéines 20,6
Sel 3,32
*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.
Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.
Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.
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