Chorizo piquant ibérique de bellota, élaboré à partir de la meilleure viande maigre provenant de porcs 50% ibériques nourris de glands pendant la "montanera", d'herbe et de pâturages naturels. Élevés dans la nature dans des pâturages de chênes verts.
Chorizo assaisonné de manière traditionnelle avec le meilleur paprika et une touche de piquant, embossé dans un boyau de porc et séché lentement pendant environ 5 mois dans nos séchoirs naturels de Salamanca.
Présentation du produit : demi-chorizo emballé sous vide.