Épaule de Bellota 50% Ibérique Désossée

Demi-épaule de bellota désossée et emballée sous vide 50% race ibérique.

Séchage dans des séchoirs naturels pendant environ 24 mois.

Il provient de porcs de race 50% ibérique nourris de glands pendant la période de la "montanera".

Elle présente la même qualité que notre épaule ibérique de bellota entier mais dans un format différent, puisqu'elle est désossée et emballée sous vide en moitiés.

Cette pièce est complètement propre et peut être consommée dans son intégralité.

Présentation du produit : demi-épaule emballée sous vide.

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 1466 KJ/ 352 Kcal
Matières grasses 25
dont 9,7 saturés
Glucides 1
dont sucres <0,5
Protéines 32
Sel 3,7

*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez commencer à consommer le produit, sortez-le du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez consommer et jetez le sac en plastique.

Ensuite, conservez le morceau restant au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire, puis laissez le produit coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.

Couper à froid est plus facile et, en plus, on évite que le produit change plusieurs fois de température.