Excelente
Jambons ibériques de qualité supérieure envoyés directement, sans intermédiaire, depuis notre usine située à Miranda del Castañar, Salamanque, un village situé dans la Sierra de Francia, à côté de Guijuelo. Chez Jamones Benito Pérez, nous avons plus de 50 ans consacrés à la fabrication et à la vente de jambons ibériques, une usine familiale avec trois générations d'expérience, des pièces élaborées avec soin, un contrôle maximal de la salaison, une qualité garantie. Nous avons des jambons entiers, des tranches, des coupés au couteau et aussi des jambons désossés. Ils sont tous affinés avec soin pendant des années dans nos séchoirs naturels. Vous voulez connaître les différences entre nos différents types de jambon ibérique ?
Benito Pérez es una empresa familiar que cuenta con más de 50 años de experiencia en la fabricación y comercialización de jamones ibéricos. La calidad es nuestros objetivo principal y es por ello, que aseguramos y garantizamos la misma en todos nuestros jamones ibéricos.
Estamos ubicados en pleno corazón de la Sierra de Francia, concretamente en Miranda del Castañar, junto a Guijuelo y Béjar, pueblo perteneciente a la provincia de Salamanca y categorizado como ¡uno de Los Pueblos Más Bonitos de España!
Es esta, gracias a sus condiciones climatológicas, la ubicación perfecta para la fabricación y curación de jamones ibéricos, ya que presenta inviernos fríos y secos y veranos calurosos, aliados perfectos e ingredientes necesarios para la correcta fabricación de los jamones.
Nuestros jamones ibéricos destacan por su ligero punto de sal, ya que controlamos el proceso de salazón de todas nuestras piezas al máximo para así obtener este resultado. Además, el proceso de curación de todos nuestros jamones ibéricos es lento, prolongado y controlado en todo momento a lo largo de años de curación natural.
Avant de décider quel jambon ibérique acheter, nous vous invitons à comparer les différents types de jambon ibérique que nous proposons, ainsi que leurs prix et les formats disponibles. Sachez que chacun d'entre eux, dans sa catégorie, est de la plus haute qualité grâce à notre processus rigoureux de sélection, de fabrication et de séchage naturel.
Commencez par choisir le format qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins :
Jambon de Bellota 100% Ibérique (Étiquette Noir)
Jambon provenant de porcs 100% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Jambon de Bellota 50% Iberique Sélection Spéciale (Étiquette Rouge)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Pièce rigoureusement sélectionnée parmi tous nos jambons ibériques de bellota, un joyau unique dans nos séchoirs naturels, un produit aux caractéristiques exceptionnelles.
Jambon de Bellota 50% Iberique (Étiquette Rouge)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques, rigoureusement sélectionnés et élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Porcs ibériques nourris de glands pendant la "montanera" et complété cette alimentation par de l'herbe et des pâturages naturels.
Jambon Cebo de Campo 50% Ibérique (Étiquette Verte)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques rigoureusement sélectionnés, élevés en liberté et nourris avec des céréales de haute qualité, des aliments naturels, de l'herbe et des pâturages.
Jambon de Cebo 50% Ibérique (Etiquette Blanche)
Jambon provenant de porcs 50% ibériques élevés à la ferme, engraissés avec des céréales de haute qualité et des aliments naturels.
