Sachet de 100 g de Lomo de Bellota 50% Ibérique Sélection Spéciale

Notre Lomo Ibérique de Bellota Sélection Spéciale tranché à la machine est commercialisé dans des formats pratiques pour une consommation simple et rapide.

Sachets pratiques de 100 grammes de lomo de bellota ibérique de première qualité, rigoureusement sélectionné parmi toutes nos lomos de bellota ibérique, une pièce unique dans nos séchoirs naturels.

Caractérisé par son niveau élevé d'infiltration de graisse, qui lui donne un aspect veiné visible, ainsi que par sa jutosité et son onctuosité.

Un cadeau pour les sens. Lomo de bellota ibérique provenant de porcs 50% ibériques élevés en liberté dans les meilleurs pâturages de chênes verts. Rigoureusement sélectionnés et nourris de glands pendant la "montanera", ils complètent leur alimentation avec de l'herbe, des pâturages naturels et des fruits des champs.

Mariné et assaisonné avec des épices naturelles selon la recette traditionnelle de nos ancêtres, puis embossé en boyau.

Après sa préparation, le lomo de bellota ibérique sélection spéciale subit un lent processus de maturation dans des séchoirs naturels pendant environ 4 mois.

Ils sont ensuite coupés en tranches et emballés sous vide dans des sachets de 100 grammes.

Présentation du produit : Emballé sous vide.

Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Valeur énergétique 1197 KJ/286 Kcal
Matières grasses 15,5
dont 5,5 saturés
Glucides 0,9
dont sucres <0,5
Protéines 35,8
Sel 3,82

*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.

Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.

Lorsque vous voulez le consommer, sortez-le du réfrigérateur 2 heures avant, afin qu'il atteigne la température appropriée pour en profiter au maximum.

Si cela n'est pas possible, vous pouvez tempérer le produit avec de l'eau chaude.

Ensuite, ouvrez et oxygénez le produit pendant environ 5 minutes.

Enfin, consommez le sachet à température ambiante +- 25ºC.

En cas de perte de vide, retirer le produit du sachet et le consommer dès que possible.

Si vous souhaitez conserver une partie du sachet ouvert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier aluminium, bien que l'idéal soit de consommer chaque sachet dans son intégralité une fois ouvert.