Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Jambon :
Valeur énergétique 1436 KJ/ 345 Kcal
Matières grasses 24
dont 8,5 saturés
Glucides 0,7
dont sucres <0,5
Protéines 31
Sel 3,4
Lomo :
Valeur énergétique 1197 KJ/286 Kcal
Matières grasses 15,5
dont 5,5 saturés
Glucides 0,9
dont sucres <0,5
Protéines 35,8
Sel 3,82
Chorizo :
Valeur énergétique 2190 KJ/530 Kcal
Matières grasses 49
dont 20,3 saturés
Glucides 1,6
dont sucres <0,6
Protéines 20,6
Sel 3,32
Saucisson :
Valeur énergétique 2008 KJ/485 Kcal
Matières grasses 42,1
dont 16 saturés
Glucides 1,4
dont sucres <0,7
Protéines 25,1
Sel 3,74
*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.