5 assiettes (100 g) de jambon de bellota 100% ibérique coupé au couteau
1/2 lomo de bellota 100% ibérique de 400 à 500 g
1/2 chorizo cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g
1/2 saucisson cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g
Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Jambon :
Valeur énergétique 1436 KJ/ 345 Kcal
Matières grasses 24
dont 8,5 saturés
Glucides 0,7
dont sucres <0,5
Protéines 31
Sel 3,4
Lomo :
Valeur énergétique 1197 KJ/286 Kcal
Matières grasses 15,5
dont 5,5 saturés
Glucides 0,9
dont sucres <0,5
Protéines 35,8
Sel 3,82
Chorizo :
Valeur énergétique 2190 KJ/530 Kcal
Matières grasses 49
dont 20,3 saturés
Glucides 1,6
dont sucres <0,6
Protéines 20,6
Sel 3,32
Saucisson :
Valeur énergétique 2008 KJ/485 Kcal
Matières grasses 42,1
dont 16 saturés
Glucides 1,4
dont sucres <0,7
Protéines 25,1
Sel 3,74
*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.
Jambon :
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez le consommer, sortez-le du réfrigérateur 2 heures avant, afin qu'il atteigne la température appropriée pour en profiter au maximum.
Si cela n'est pas possible, vous pouvez tempérer le produit avec de l'eau chaude.
Ensuite, ouvrez et oxygénez le produit pendant environ 5 minutes.
Enfin, consommez le sachet à température ambiante +- 25ºC.
En cas de perte de vide, retirer le produit du sachet et le consommer dès que possible.
Si vous souhaitez conserver une partie du sachet ouvert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier aluminium, bien que l'idéal soit de consommer chaque sachet dans son intégralité une fois ouvert.
Lomo, chorizo et saucisson :
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.
Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.
Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.
5 assiettes (100 g) de jambon de bellota 100% ibérique coupé au couteau
1/2 lomo de bellota 100% ibérique de 400 à 500 g
1/2 chorizo cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g
1/2 saucisson cular de bellota ibérique sélection spéciale de 700 à 800 g
Informations nutritionnelles approximatives pour 100g
Jambon :
Valeur énergétique 1436 KJ/ 345 Kcal
Matières grasses 24
dont 8,5 saturés
Glucides 0,7
dont sucres <0,5
Protéines 31
Sel 3,4
Lomo :
Valeur énergétique 1197 KJ/286 Kcal
Matières grasses 15,5
dont 5,5 saturés
Glucides 0,9
dont sucres <0,5
Protéines 35,8
Sel 3,82
Chorizo :
Valeur énergétique 2190 KJ/530 Kcal
Matières grasses 49
dont 20,3 saturés
Glucides 1,6
dont sucres <0,6
Protéines 20,6
Sel 3,32
Saucisson :
Valeur énergétique 2008 KJ/485 Kcal
Matières grasses 42,1
dont 16 saturés
Glucides 1,4
dont sucres <0,7
Protéines 25,1
Sel 3,74
*Tous les produits ibériques fabriqués par Jamones Benito Pérez sont certifiés comme des produits sans gluten et conviennent donc aux cœliaques.
Jambon :
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez le consommer, sortez-le du réfrigérateur 2 heures avant, afin qu'il atteigne la température appropriée pour en profiter au maximum.
Si cela n'est pas possible, vous pouvez tempérer le produit avec de l'eau chaude.
Ensuite, ouvrez et oxygénez le produit pendant environ 5 minutes.
Enfin, consommez le sachet à température ambiante +- 25ºC.
En cas de perte de vide, retirer le produit du sachet et le consommer dès que possible.
Si vous souhaitez conserver une partie du sachet ouvert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur enveloppé dans du papier aluminium, bien que l'idéal soit de consommer chaque sachet dans son intégralité une fois ouvert.
Lomo, chorizo et saucisson :
Conserver au réfrigérateur à une température comprise entre 0ºC et 8ºC.
Lorsque vous voulez commencer à les déguster, sortez-les du réfrigérateur, coupez ce que vous voulez manger et jetez le sac en plastique.
Ensuite, si vous souhaitez le consommer lentement, afin que la pièce ne se dessèche pas excessivement, conservez le morceau restant au réfrigérateur enveloppé dans un film alimentaire et laissez le morceau coupé gagner en température pendant 1 ou 2 heures avant de le consommer.
Si, par contre, vous allez le consommer dans un court laps de temps ou si vous préférez que le produit soit un peu plus affiné, laissez-le couvert d'un linge dans un endroit frais et sec.
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