Saucisson espagnol ibérique de bellota, provenant de la meilleure viande maigre de porcs 50% ibériques nourris de glands pendant la "montanera", de'herbe et de pâturages naturels. Porcs ibériques élevés en liberté dans des pâturages de chênes verts.
Saucisson espagnol ibérique de bellota élaboré de manière traditionnelle selon la recette de nos ancêtres. Parfumé avec les meilleures épices, l'ail, l'origan et le poivre, et embossé en boyau de porc.
Processus ultérieur de séchage naturel et lent pendant environ 5 mois dans nos hangars de séchage naturel à Salamanca.
Présentation du produit : demi-saucisson emballé sous vide.