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Notre soubressade de bellota ibérique est élaborée en sélectionnant méticuleusement la viande maigre de porcs de race 50% ibérique élevés en liberté et nourris de glands pendant la "montanera".
On y ajoute le meilleur paprika et on le fourre en boyau naturels de porc.
Après son élaboration, il est transféré dans nos séchoirs naturels où il reposera pendant environ 2 mois.
Idéal pour les tartines, un produit de haute qualité fabriqué de manière traditionnelle.
Soubressade ibérique d'une grande onctuosité et d'une saveur intense, très appréciée par nos clients.
Présentation du produit : sous vide.