Chorizo iberico di bellota selezione speciale preparato con la migliore carne magra del maiale iberico di bellota.
Maiali nutriti con ghiande durante la stagione della “montanera”, erba e pascolo naturali. Allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio.
Chorizo condito in modo tradizionale con la migliore paprika, insaccato in budello di maiale ed essiccato lentamente per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale a Salamanca.
Prodotto di alta qualità, cremoso e leggero in bocca.
Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.