Chorizo iberico piccante di bellota, preparato con la migliore carne magra di maiali iberici 50% nutriti con ghiande durante la stagione della “montanera”, erba e pascolo naturali. Allevati allo stato brado nei pascoli di leccio.
Chorizo condito in modo tradizionale con la migliore paprika con un tocco piccante, insaccato in budello di maiale e stagionato lentamente per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale a Salamanca.
Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.