Caña di Lomo di Bellota Iberico 50%

Caña di lomo iberico di bellota di alta qualità, con un'ampia varietà di sfumature e infiltrazioni di grasso.

Lomo iberico di bellota proveniente da maiali iberici 50% allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio e nutriti con ghiande durante la stagione della "montanera", integrando la loro alimentazione nel resto dell'anno con erba, pascolo naturale e frutti di campo.

Marinato e condito con spezie naturali e poi insaccato in budello.

Stagionato in stabilimenti di essiccazione naturale lentamente e delicatamente per circa 4 mesi.

Tutto questo rende la nostra caña di lomo iberico di bellota estremamente succosa, cremosa e gustosa.

Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g
Valore energetico 1197 KJ/ 286 Kcal
Grassi 15,5
dei quali, saturi 5,5
Carboidrati 0,9
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 35,8
Sale 3,82

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri iniziare a gustarlo, tiralo fuori dal frigo, taglia il pezzo che vuoi mangiare e getta il sacchetto di plastica.

In seguito, se vuoi consumarlo gradualmente, in modo che il pezzo non si secchi eccessivamente, conserva il pezzo rimanente in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente e lascia che il pezzo tagliato si stemperi per 1 o 2 ore prima di consumarlo.

Se, invece, deve essere consumato entro breve tempo o se si preferisce che il prodotto sia più stagionato, lascialo coperto con un panno in un luogo fresco e asciutto.