Pacchetto da 100g Caña di Lomo di Bellota Iberico 50% Selezione Speciale

Comodi pacchetti da 100 grammi di lomo iberico di bellota di prima qualità, rigorosamente selezionato tra tutte le nostre cañas di lomo iberico di bellota, un pezzo unico nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale.

Si caratterizza per il suo alto livello di infiltrazione di grasso, che gli conferisce un aspetto venato visibile, così come la succosità e la cremosità.

Una delizia per i sensi. Lomo iberico di bellota derivato da maiali iberici al 50% allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio. Rigorosamente selezionati e nutriti con ghiande durante la stagione "montanera", integrando la loro dieta con erba, pascolo naturale e frutti di campo.

Marinato e condito con spezie naturali seguendo la ricetta tradizionale dei nostri antenati e poi insaccato in budello.

Dopo la sua preparazione, la caña di lomo iberico di bellota selezione speciale viene stagionata lentamente in stabilimenti di essiccazione naturale per circa 4 mesi.

Successivamente affettato e confezionato sottovuoto in comodi pacchetti da 100 grammi.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g
Valore energetico 1197 KJ/ 286 Kcal
Grassi 15,5
dei quali, saturi 5,5
Carboidrati 0,9
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 35,8
Sale 3,82

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri consumarlo, toglilo dal frigo 2 ore prima, in modo che raggiunga la giusta temperatura per il massimo godimento.

Nel caso in cui non sia possibile, il prodotto può essere temperato con acqua calda.

In seguito, apri e lascia ossigenare il prodotto per circa 5 minuti.

Infine, consumare il sacchetto a temperatura ambiente +- 25ºC.

In caso di perdita del vuoto, rimuovere il prodotto dal sacchetto e consumarlo il prima possibile.

Se desideri conservare una parte del sacchetto aperto, si consiglia di conservarla in frigorifero avvolta in un foglio di alluminio, anche se idealmente, ogni sacchetto dovrebbe essere consumato nella sua interezza una volta aperto.