Caña di Lomo Cebo di Campo Iberico 50%

Caña di lomo magro derivato da maiali 50% di razza iberica che sono stati accuratamente selezionati, allevati e cresciuti in libertà. Questi maiali iberici sono stati alimentati con cereali di alta qualità, mangimi naturali e altri frutti di campo.

Marinato e condito con spezie naturali seguendo la ricetta tradizionale dei nostri antenati e successivamente insaccato in budello.

Dopo la sua produzione, la caña di lomo iberico viene stagionata lentamente in stabilimenti di essiccazione naturale per circa 4 mesi.

Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g
Valore energetico 1197 KJ/ 286 Kcal
Grassi 15,5
dei quali, saturi 5,5
Carboidrati 0,9
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 35,8
Sale 3,82

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri iniziare a gustarlo, tiralo fuori dal frigo, taglia il pezzo che vuoi mangiare e getta il sacchetto di plastica.

In seguito, se vuoi consumarlo gradualmente, in modo che il pezzo non si secchi eccessivamente, conserva il pezzo rimanente in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente e lascia che il pezzo tagliato si stemperi per 1 o 2 ore prima di consumarlo.

Se, invece, deve essere consumato entro breve tempo o se si preferisce che il prodotto sia più stagionato, lascialo coperto con un panno in un luogo fresco e asciutto.