Prosciutto di Bellota Iberico 50% Tagliato a Coltello

Il nostro prosciutto iberico di bellota tagliato a coltello proviene da maiali 50% di razza iberica allevati allo stato brado e nutriti con ghiande durante il periodo della "montanera".

Questo formato, tagliato a coltello, ha la stessa qualità del nostro pezzo intero di prosciutto di bellota iberico, il quale viene tagliato a mano da un tagliatore di prosciutto professionista e confezionato sottovuoto in comodi piatti da 100 grammi di prosciutto, che possono essere consumati progressivamente, poiché essendo confezionati sottovuoto, possono essere conservati per mesi in frigorifero.

Inoltre, questa scatola, insieme al prosciutto tagliato a coltello, si includono i ritagli di prosciutto di bellota iberico e le ossa dello stesso, il tutto in pezzi sottovuoto.

Questo prosciutto di bellota iberico tagliato a mano è senza dubbio il più simile a un prosciutto appena tagliato. Sottili fette di prosciutto di bellota con grande intensità di aroma e sapore, una delizia per il palato.

Cosa contiene la scatola?

- Piatti da 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello:

* Se scegli un prosciutto di 7 kg circa: 30 piatti di 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello.

* Se scegli un prosciutto di 8 kg circa: 35 piatti di 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello.

- Ossa di prosciutto in porzioni per un consommé gustoso e saporito.

- Sacchetto sottovuoto con piccoli ritagli di prosciutto staccati dall'osso.

Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g

Valore energetico 1436 KJ/ 345 Kcal
Grassi 24
dei quali, saturi 8,5
Carboidrati 0,7
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 31
Sale 3,4

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare le confezioni di prosciutto tagliato a mano in frigorifero, così come i ritagli di prosciutto, a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri aprire un sacchetto, tiralo fuori dal frigorifero circa 2 ore prima di consumarlo, in modo che sia alla giusta temperatura per il massimo godimento. Se questo non è possibile, si può stemperare il sacchetto sigillato con acqua calda.

Successivamente, apri e lascia ossigenare il prodotto per almeno 5 minuti.

Infine, consumare il pacchetto di prosciutto tagliato a mano a temperatura ambiente +- 25ºC.

In caso di perdita del vuoto, rimuovere il prodotto dal sacchetto e consumarlo il prima possibile.

Se desideri conservare una parte di un sacchetto aperto, si consiglia di conservarla in frigorifero avvolta in un foglio di alluminio, anche se sarebbe meglio che ogni sacchetto sia consumato nella sua interezza una volta aperto.

Per quanto riguarda le ossa di prosciutto, si consiglia di congelarle.