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Il nostro prosciutto iberico di bellota tagliato a coltello proviene da maiali 50% di razza iberica allevati allo stato brado e nutriti con ghiande durante il periodo della "montanera".
Questo formato, tagliato a coltello, ha la stessa qualità del nostro pezzo intero di prosciutto di bellota iberico, il quale viene tagliato a mano da un tagliatore di prosciutto professionista e confezionato sottovuoto in comodi piatti da 100 grammi di prosciutto, che possono essere consumati progressivamente, poiché essendo confezionati sottovuoto, possono essere conservati per mesi in frigorifero.
Inoltre, questa scatola, insieme al prosciutto tagliato a coltello, si includono i ritagli di prosciutto di bellota iberico e le ossa dello stesso, il tutto in pezzi sottovuoto.
Questo prosciutto di bellota iberico tagliato a mano è senza dubbio il più simile a un prosciutto appena tagliato. Sottili fette di prosciutto di bellota con grande intensità di aroma e sapore, una delizia per il palato.
Cosa contiene la scatola?
- Piatti da 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello:
* Se scegli un prosciutto di 7 kg circa: 30 piatti di 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello.
* Se scegli un prosciutto di 8 kg circa: 35 piatti di 100g di prosciutto di bellota iberico tagliato a coltello.
- Ossa di prosciutto in porzioni per un consommé gustoso e saporito.
- Sacchetto sottovuoto con piccoli ritagli di prosciutto staccati dall'osso.
Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.