Salchichón di bellota iberico selezione speciale preparato con la più nobile carne magra del maiale iberico di bellota.
Maiali alimentati a base di ghiande, erba e pascolo naturali. Allevati allo stato brado nei migliori pascoli di leccio.
Salchichón preparato in modo tradizionale seguendo la ricetta dei nostri antenati. Insaporito con le migliori spezie, aglio, origano e pepe, e insaccato nel budello di maiale.
Successiva stagionatura naturale e lenta per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale a Salamanca.
Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.