Salchichón di Bellota Iberico Cular

Salchichón iberico di bellota derivato dalla migliore carne magra dei maiali iberici 50% alimentati con ghiande, erba e pascolo naturali. Suini iberici allevati allo stato brado in pascoli di leccio.

Salchichón iberico di bellota preparato artigianalmente seguendo la ricetta dei nostri antenati. Insaporito con le migliori spezie, aglio, origano e pepe, ed insaccato nel budello “cular” di maiale.

Successivamente stagionato naturalmente e lentamente per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale a Salamanca.

Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g
Valore energetico 2008 KJ/ 485 Kcal
Grassi 42,1
dei quali, saturi 16
Carboidrati 1,4
dei quali, zuccheri 0,7
Proteine 25,1
Sale 3,74

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri iniziare a gustarlo, tiralo fuori dal frigo, taglia il pezzo che vuoi mangiare e getta il sacchetto di plastica.

In seguito, se vuoi consumarlo gradualmente, in modo che il pezzo non si secchi eccessivamente, conserva il pezzo rimanente in frigorifero avvolto nella pellicola trasparente e lascia che il pezzo tagliato si stemperi per 1 o 2 ore prima di consumarlo.

Se, invece, deve essere consumato entro breve tempo o se si preferisce che il prodotto sia più stagionato, lascialo coperto con un panno in un luogo fresco e asciutto.