Salchichón iberico di bellota derivato dalla migliore carne magra dei maiali iberici 50% alimentati con ghiande, erba e pascolo naturali. Suini iberici allevati allo stato brado in pascoli di leccio.
Salchichón iberico di bellota preparato artigianalmente seguendo la ricetta dei nostri antenati. Insaporito con le migliori spezie, aglio, origano e pepe, ed insaccato nel budello “cular” di maiale.
Successivamente stagionato naturalmente e lentamente per circa 5 mesi nei nostri stabilimenti di essiccazione naturale a Salamanca.
Presentazione del prodotto: parte confezionata sottovuoto.