Paleta di Bellota Iberica 50% Tagliata a Coltello

La nostra paleta 50% iberica di bellota tagliata a coltello proviene da maiali di razza iberica 50% allevati in totale libertà nei migliori pascoli di leccio e nutriti con ghiande durante la stagione montanera, erbe e altri frutti di campo.

Questo formato, tagliato a coltello, ha la stessa qualità della nostra paleta 50% iberica pezzo intero, la quale viene tagliata a mano da un tagliatore professionista e confezionata sottovuoto in comodi piatti da 100 grammi, che possono essere consumati progressivamente, poiché essendo confezionati sottovuoto, possono essere conservati per mesi in frigorifero.

Inoltre, questa scatola, insieme alla paleta tagliata a coltello, si includono i ritagli di paleta e le ossa della stessa, il tutto in pezzi sottovuoto.

Questa paleta iberica tagliata a mano è senza dubbio il più simile a una paleta appena tagliata. Sottili fette di paleta di bellota iberica con grande intensità di aroma e sapore, una delizia per il palato.

Questa spalla iberica di bellota tagliata a mano è senza dubbio la cosa più simile a una spalla appena tagliata. Fette sottili con una grande intensità di aroma e sapore, una delizia per il palato.

Cosa contiene la scatola?

-Piatti da 100g di paleta tagliata a coltello:

* Se scegli una paleta di 4 kg circa: 14 piatti di 100g.

* Se scegli una paleta di 5 kg circa: 18 piatti di 100g.

- Ossa di paleta in porzioni per un consommé gustoso e saporito.

- Sacchetto sottovuoto con piccoli ritagli di paleta staccati dall'osso.

Presentazione del prodotto: confezionato sottovuoto.

Informazioni nutrizionali approssimative per 100g
Valore energetico 1466 KJ/ 352 Kcal
Grassi 25
dei quali, saturi 9,7
Carboidrati 1,0
dei quali, zuccheri <0,5
Proteine 32
Sale 3,7

*Tutti i prodotti iberici prodotti da Jamones Benito Pérez sono certificati come prodotti senza glutine e quindi adatti ai celiaci.

Conservare le confezioni in frigorifero, così come i ritagli, a una temperatura compresa tra 0ºC e 8ºC.

Quando desideri aprire un sacchetto, tiralo fuori dal frigorifero circa 2 ore prima di consumarlo, in modo che sia alla giusta temperatura per il massimo godimento. Se questo non è possibile, si può stemperare il sacchetto sigillato con acqua calda.

Successivamente, apri e lascia ossigenare il prodotto per almeno 5 minuti.

Infine, consumare a temperatura ambiente +- 25ºC.

In caso di perdita del vuoto, rimuovere il prodotto dal sacchetto e consumarlo il prima possibile.

Se desideri conservare una parte di un sacchetto aperto, si consiglia di conservarla in frigorifero avvolta in un foglio di alluminio, anche se sarebbe meglio che ogni sacchetto sia consumato nella sua interezza una volta aperto.

Per quanto riguarda le ossa, si consiglia di congelarle.