Vela de Salchichón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Nuestra vela de salchichón se realiza a partir de una masa idéntica a la del salchichón cular, masa procedente de los magros de cerdos raza ibérica 50% alimentados a base de bellota en montanera.

Salchichón ibérico de bellota elaborado de forma artesanal siguiendo la receta de nuestros antepasados. Aromatizado con las mejores especias, ajo, orégano y pimienta, y embutido en tripa de fibra. Posterior secado de forma lenta en nuestros secaderos naturales de Salamanca.

Presentación del producto: envasado al vacío.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 2008 kJ/485kcal
Grasas 42,1
de las cuales, saturadas 16,0
Hidratos de carbono 1,4
de los cuales, azúcares 0,7
Proteínas 25,1
Sal 3,74

*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 8ºC.

Cuando quiera comenzar a disfrutarlo, sáquelo del frigorífico, corte lo que desee consumir y tire la bolsa de plástico.

Posteriormente, si desea consumirlo de forma pausada, para que la pieza no se seque en exceso, guarde el trozo restante en el frigorífico envuelto en film transparente y deje que lo cortado gane temperatura durante 1 o 2 horas antes de su consumo.

Si por el contrario va a consumirlo en poco tiempo o prefiere que el producto cure más, déjelo tapado con un paño en un lugar fresco y seco.