Morcón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Nuestro morcón ibérico de bellota se elabora escogiendo de forma meticulosa los mejores magros de cerdos ibéricos 50% criados en libertad y alimentados a base de bellotas en la época de la montanera.

El morcón se aliña siguiendo la receta tradicional de nuestros antepasados, a base del mejor pimentón, y es embutido en ciego de cerdo natural.

Tras su elaboración, el morcón ibérico recibe un paciente y lento secado natural durante aproximadamente 6 meses.

Todo esto nos lleva a conseguir un morcón ibérico de cuidada elaboración con un jugoso resultado.

Un embutido ibérico de élite elaborado de forma artesanal.

Presentación del producto: envasado al vacío.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 2190 kJ/530kcal
Grasas 49,0
de las cuales, saturadas 20,3
Hidratos de carbono 1,6
de los cuales, azúcares 0,6
Proteínas 20,6
Sal 3,32

*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 8ºC.

Cuando quiera comenzar a disfrutarlo, sáquelo del frigorífico, corte lo que desee consumir y tire la bolsa de plástico.

Posteriormente, si desea consumirlo de forma pausada, para que la pieza no se seque en exceso, guarde el trozo restante en el frigorífico envuelto en film transparente y deje que lo cortado gane temperatura durante 1 o 2 horas antes de su consumo.

Si por el contrario va a consumirlo en poco tiempo o prefiere que el producto cure más, déjelo tapado con un paño en un lugar fresco y seco.