Sobre 100g de Papada de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica

Nuestra papada ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellotas durante la época de la montanera.

Una vez salada, se adobada de forma artesanal a base de pimentón de gran calidad, pasando posteriormente a secaderos naturales donde permanecerá aproximadamente 2 meses.

Posteriormente es descortezada y loncheada en cómodos sobres de 100 gramos.

La papada ibérica es un producto muy versátil, puede consumirse tanto cruda, como cocinada.

Un producto ideal para aportar sabor a multitud de platos como pizzas, pastas o guisos.

También es perfecta como aperitivo, puedes optar por enrollar finas lonchas sobre picos de pan o sobre una tosta calentita.

Si lo prefieres, puedes optar por nuestra pieza completa de papada ibérica de bellota.

Presentación del producto: envasada al vacío.

Información nutricional aproximada por cada 100g
Valor energético 2857 kJ/693kcal
Grasas 71,0
de las cuales, saturadas 26,9
Hidratos de carbono 1,0
de los cuales, azúcares <0,5
Proteínas 12,5
Sal 2,33

*Todos los productos ibéricos elaborados por Jamones Benito Pérez están certificados como productos libres de gluten y por lo tanto, son aptos para celiacos.

Conservar en el frigorífico a una temperatura de entre 0ºC y 8ºC.

Cuando quiera consumirlo, sáquelo del frigorífico 2 horas antes, para que así obtenga la temperatura apropiada para su máximo disfrute.

En caso de que lo le haya resultado posible, puede atemperar el producto con agua caliente.

Posteriormente, abra y oxigene el producto unos 5 minutos.

Por último, consumir el sobre a temperatura ambiente +- 25ºC.

En caso de pérdida de vacío, saque el producto de la bolsa y consúmalo lo antes posible.

Si desea conservar parte del sobre abierto, le aconsejamos lo guarde en el frigorífico envuelto en papel de aluminio, aunque lo ideal, es consumir cada sobre al completo una vez abierto.